Vegetarisk ceasar sallad.

Recept:

2 krukor swegro romansallat

5 st quornfiléer*

1 vitlöksklyfta - pressad

1 dl parmesanost - riven

1 msk citronsaft

1 äggula

1 dl olivolja

1-2 paket brödkrutonger

 *kan varieras med, lax, 5 st sardellfiléer, kyckling eller annat.

Stek quornfiléerna gyllenbruna, låt svalna. Tärna och lägg i en skål med romansallaten.

Mixa vitlök, äggula, parmesan, citron och peppar i matberedare. 

Häll i oljan i en tunn stråle så dressingen inte spricker. 

Häll dressingen över Romansallaten & quornfilén och blanda noga. 

Strö över brödkrutonger.

(bilden är tagen från http://www.tasteline.com/recept/ceasarsallad)