Vegetarisk Läckergömma

Det här är ett utmärkt recept på förrätt som du kan bjuda hela familjen på!

Ingredienser:
1-2 äggulor
pinjenötter
6 små djupfrysta smördegsplattor/1 smördegsrulle
ca 125 g mozzarella
6 tunna skivor skinka*
*Här kan du hitta hur du gör vegetarisk skinka, men man kan även göra samma recept fast utan skinka - altså bara mozarellan.

Så här gör du:
Ugn: ca 200 grader
Lägg ut smördegs plattorna/dela smördegsrullen i 6 bitar. Dela mozzarellan i 6 bitar (det kan ev. bli lite över).
Ta skinkan, lägg i en bit mozzarella och rulla ihop.
Separera äggulan från ägget och pensla kanterna. lägg på skinkrullen och vik ihop till ett litet paket. pensla ovansidan och strö över pinjenötter.
Grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter och servera med sallad eller för sig själv.


Recept baserat på och bild tagen från: http://www.matklubben.se/recept/laeckergoemma_13446.html